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常务副会长 技术创新的践行者 --记南京登尚机电有限公司总经理罗邦达

发布日期:2014-12-03    【字号:  

      

      在食品安全事故频发的今天,生活环境不断挑战着国人生理和心理的承受能力,人们追求的已经不是“吃得饱”、 用得上”,而是如何能“吃得好”、用得巧”。顺应这一需求的转变,健康、绿色、环保,甚至有创意的厨用小家电产品顺势而生,加速了绿色厨房时代的来临。南京登尚机电有限公司总经理罗邦达,就是这条道路上坚定的践行者,为实现中国饮食文化的“绿色”之梦不断进取。

绿色厨房时代已来临
  中国家电行业的技术创新可谓一个长期性命题,任重而道远。尽管技术性创新早已成为中国家电业快速成长的主要驱动力,但在很多具体领域,中国家电业仍有很长的路需要走。对于小家电企业而言,也早到了“不创新,便死亡”的地步。
在家电行业竞争日益炽热的今天,小家电企业除了紧跟市场潮流,不断提高消费者生活品质以外,最应该做的是推出更具创意、更贴合市场需求的各类小家电和生活电器上,唯有此,才能有效提升自身的竞争力。
在这方面,南京登尚机电有限公司可谓走到了市场的先列。譬如其公司生产的厨房垃圾处理器,便是高科技创新的最佳范例。相信很多中国家庭主妇都曾为厨房中的骨头、鱼刺等饮食垃圾的处理伤脑筋,除了味道很大之外,更容易堵塞排水管,若是夏天变质了,那味道更是让人唯躲之而不及。但一直以来,人们除了把其装到一个黑色大垃圾袋里,然后被垃圾车拉去处理之外,再没有别的办法。
“我们有办法,那就是我手中这款登尚牌垃圾处理器。”南京登尚机电有限公司总经理罗邦达对来访的记者说道, 厨房垃圾处理器关键部位是高速电机、刀盘、腔体、气动开关(或遥控装置),利用高速旋转的刀架组合,通过切削、挤压、锤击、碾磨等方式,在极短的时间内安全的将食物垃圾碾磨成小于4 毫米细小颗粒,随着水流进入排水管,直接排向污水处理厂。”
据称,在研发阶段,为了解决中国菜纤维多容易堵塞下水道的特点,还特别研制推出五级研磨系列的食物垃圾处理器,所有的长纤维,比如菠萝、芹菜丝、玉米芯等经它都能研磨掉。可谓是创新中的创新。而为了方便安装,技术人员还特别设计能将其安装于厨房水槽下部,并与排水管相连,这样一来,食物垃圾因储存而滋生病菌、蚊虫、蟑螂等情况基本没有了,厨房更是几乎没有了异味。
其实绿色厨房的实现,正是靠着这样的小家电创新,一步步的推动,在这方面的小小的研究,都能推动整个中国绿色厨房时代的快速来临。
创新为健康
小家电产品在走过耐用、便捷的发展道路后,随着生活关注的变化,特别是厨房和生活类小家电产品的设计和制造更贴近绿色、健康,企业推出的新品精品也都紧紧把握这一方向,目前中国主流的小家电企业正通过技术进步和创新力争满足消费者这一需求的变化。而关于食用油的创新,则是人们最为关心的领域。食用油价钱的增高, 地沟油”的泛滥,都开始让中国人民开始担忧。到底怎样才能吃到放心油呢?
“我们就自己榨油吧!”怎么个榨法?其实操作很简单,完全传承华夏千年古法榨油机方式,无污染、无危害操作简单、方便,一键搞定,并可连续工作 4 小时以上。“我们的榨油机使用的都是食品级不锈钢零部件、德国西门子品质高端电机,榨膛榨杆分离式设计,可选多种原料,安全卫生,您只需购买一些榨油原材料即可,也不用添加任何化学剂,不仅健康有了一定的保障,并且降低成本,也可以定时换油,改善营养。”罗邦达在介绍这款名为“卖油翁”榨油机时,脸上充满了骄傲。
这样的创新可谓是贴近民心,相信其定会掀起中国现代厨房的绿色革命。“自己动手,才最放心。 卖油翁’榨油机让中国家庭彻底告别地沟油、转基因油,让放心油真正走入千家万户!”公司相关人士对该产品的前景充满了信心。
转型升级很重要
除了创新,对于目前中国家电行业而言,转型也迫在眉睫。
十二五期间,中国家电行业提出由家电大国向家电强国转变的目标,小家电的转型升级同样重要。市场对绿色、健康小家电这一需求的出现对产品相应功能的开发、对小家电行业技术升级提出新的挑战。对此,南京登尚机电有限公司积极应对,调整战略,其推出的登尚品牌的空气炸锅,再一次走在了小家电企业转型升级的最前沿。
中国菜的烹调大多离不开油,但产生的大量油烟不利于健康,过多食用油还会对人体有损害,无法消耗的热量就会堆积在身体内形成脂肪,造成高血脂、高胆固醇等疾病,另外热油还会破坏食材的分子结构,导致营养流失。那么,有没有一种绕开食用油,让营养、美味、健康、环保兼顾的办法呢?
或许登尚空气炸锅能帮到我们。“我们的空气炸锅的原理是利用高速空气循环技术模拟热油效果,快速加热和脆化食材。如果本身是含有油的食材,如肉类,海鲜类,不需要用油也能做出外酥里嫩的口感 ;如果食材本身不含油,如蔬菜,加一勺油即可实现传统浸油做法同样的美味。这样一来,不仅可以避免产生大量油烟,还可以大大减少食物中油脂的摄入,把健康真正握在自己手中。”南京登尚机电有限公司总经理罗邦达解释说。另外由于该产品内设恒温装置,不仅可以避免传统油炸做法因为油温太高产生食物焦糊甚至着火的情况,更可以通过调控温度避免食物中的营养流失,真正做到营养与美味兼而得之。
“无油烹饪”的新时代之门早已被登尚推开,其健康的烹饪方式——“无油”煎炸的理念不仅赢得了消费者的认同,又再一次为中国小家电的创新和转型提供了最佳注解。
 

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